Mesut Öztürk est né en Bulgarie en 1989 et a émigré en Turquie avec sa famille la même année. Il a obtenu sa licence à la faculté d'architecture de l'université Yeditepe d'Istanbul.
Plus tard, il a obtenu une maîtrise en "Histoire, théorie et critique de l'architecture" à l'université Bilgi d'Istanbul, avec un mémoire sur les quartiers informels d'Istanbul. Son travail est principalement basé sur l'expérimentation des possibilités structurelles et des limites de la céramique. Il cherche à traduire ses contemplations sur l'architecture poétique, les artefacts anciens et les formations urbaines. Il vit et travaille à Paris depuis 2021.